平成25年 3月20日（水・祝） 14：30～16：00（ヴァニラ 静岡市葵区沓谷5-11-6）
第一回は、『井川在来野菜の紹介』を目的にレストランで講習＋野菜の試食をしました。
今回の在来野菜は静岡市井川の在来ジャガイモ「おらんど」。
静岡市葵区井川小河内で昔から栽培されているじゃがいもです。
「在来作物」というキーワードにピンッ！ときた方が、多数ご参加くださり、シェフの腕で見事な料理となったおらんどを堪能しました。
第一回 3月20日（水・祝）～『井川在来野菜の紹介』報告
「プロジェクトZ」－在来の味を愉しむ会ー
このプロジェクトでは、ふるさと静岡の風土と歴史の中で守り続けられてきた幻の在来作物や、伝統技術、伝統料理に光を当てて、広くその価値を再発見してみたいと思います。
会の活動としては、季節ごとに静岡県内各地の農山村や飲食店を訪ねて、
「在来の味」を楽しみます。
なつかしくも新しい「在来の味」をいっしょに楽しんでみませんか？
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