6月22日より7月5日に、静岡市のシネギャラリーで山形の在来作物をテーマにした
映画「よみがえりのレシピ」が上映されます（先行上映6月16日）。
詳細は http://taneshizuoka.blog.fc2.com/ をご覧ください。

映画の上映期間に合わせて、飲食店の方々の協力で
在来野菜を使ったメニューをいただく「在来の食卓」が開催されます。
このイベントは、プロジェクトZ共催で当会会長がコーディネートさせていただくことになりました。

以下の店舗で在来野菜の料理が食べられます。現在、予定している野菜は水窪じゃがた（在来ジャガイモ）、井川大蒜（在来ニンニク）、折戸なすの3種類です。その他にも希少な食材が食べられるかも知れません。

• 和み料理と酒肴　うず（和食）（静岡市葵区音羽町3-18）
• 湧登（鉄板焼き）（静岡市駿河区南町7-9）
• PAESANO（イタリアン）（静岡県焼津市宗高1510-3）
• Sale Pepe（イタリアン）（静岡市清水区草薙1-9-3)
• リアルフードレストラン 伊太利亭（イタリアン）（静岡市葵区紺屋町3-4）
• レストラン ヴァニラ（フレンチ）（静岡市葵区沓谷5-11-6）
• フランス料理 ピサンリ（フレンチ）（静岡市葵区鷹匠2丁目3-4）
• 西欧料理　サヴァカ（フレンチ）（菊川市沢水加791-11 ）
• パンレザンレザン（パン）（藤枝市高岡2-3-2）
• NORI（藤枝市時ケ谷864-3）

平成25年6月1日（土）　11：00～14：00

浜松市天竜区水窪町（集合場所は申込みの方にお伝えします）
限定10名、参加費2,500円（同伴のお子様は無料です）

こうぞの葉の伸びが遅いことから 5/11 → 6/1 に延期となりました。
予定されていた皆さんにはご迷惑をお掛けします。

当会会長が調べた限りで、静岡県には在来蕎麦が5系統あります。水窪在来蕎麦はその１つです。
独特の味わいを持つ水窪在来蕎麦を使って、昔食べられていたという幻のこうぞ蕎麦を1日限りで復元します。
和紙の原料となるこうぞを、つなぎに使った当地の伝統料理です。